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Issu de la récolte 2011, ce champagne Blanc de Noirs non dosé vous séduira par ses notes fruitées, sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Une cuvée subtile, typique de notre terroir.
77 % Pinot Meunier, 23 % Pinot Noir
Vendange 2011
0 gr/litre
96 % Cuves inox thermo régulées
4 % de fût
88 % des vins en fermentation malolactique
100 % commune de Saulchery
– Les Gains
– Les Creusettes
– Les Gouges
Cette cuvée se déguste surtout à l’apéritif, ou bien à table avec un filet de sandre et une sauce légèrement crémée. N’hésitez pas à l’accorder avec du fromage, tel la mimolette, le parmesan ou le gouda.
MÉDAILLE D’ARGENT : Bettane & Desseauve 2021
1 ÉTOILE : Guide Hachette 2021
MÉDAILLE DE BONZE : Decanter 2020
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