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Un champagne élégant avec beaucoup de personnalité. Sa bouche est riche et ample. Il offre de généreux arômes de fruits jaunes, telle la mirabelle, accompagné de saveurs minérales et briochées en finale.
66 % Pinot Meunier, 34 % Chardonnay
6,5 gr/litre
Cuves inox thermo régulées
100 % des vins en fermentation malolactique
20 % vinification en fût
Les Creusettes (commune de Saulchery)
Les Fontenies (commune de Charly Sur Marne)
Parcelles des communes d’Azy Sur Marne et Bonneil
Idéal pour accompagner un repas de la mer. Il se déguste
parfaitement avec un poisson ou encore un caviar de citron sur des Saint Jacques en carpaccio.
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